邢臺樂新食品有限公司

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   餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,餃子也是北方的年節食品,在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程,明末張自烈作了很好說明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,偽為餃兒?!憋溩右蚱溆灭W不同名稱也五花八門,因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。另外,餃子,已走向世界,深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。


The dumpling is a traditional special food which is popular with the Chinese han people, and the dumpling is a kind of pasta with a half - round or crescent shape and angular shape. Legend has it that the Chinese medicine saint zhang zhongjing first invented, the dumpling is also the north annual food, in many parts of northern China has the winter solstice to eat dumplings. Dumplings are also popular in southern China. Dumplings experienced a long historical evolution of the gradual process, the late Ming dynasty Zhang Zilie made a very good explanation: "dumpling ear, namely twangchingshih food, soup pills, or" powder horn, northern people reading Angle for jiao, for dumplings bait, pseudo for dumplings." There are various different names for the dumplings, which can be divided into Fried dumplings, Fried dumplings, steamed dumplings and boiled dumplings. In addition, jiaozi, has gone to the world and is deeply loved by people all over the world. Such as Japanese dumplings, Korean dumplings, Korean dumplings, Vietnamese dumplings, and Mexican dumplings.





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  餃子寓意為新年舊年交在子時,故名為餃子。且其形似元寶,有來年財源滾滾的祝福在其中。作為中華民族的傳統食物,餃子已經超越了本身作為食物的內涵,成為了一種文化在我國博大精深的飲食文化,餃子被賦予很多的文化內涵。
水餃文化
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